6月の和菓子といえば水無月。
今月限定の源氏巻は水無月のように羊羹部分に豆を散りばめあんこを巻き上げた『渦水無月(うずみなづき)』です。
水無月といえば三角形が定番ですが、源氏巻はくるくる巻いているということで商品名に”うず”を入れました。
『渦水無月』は3種類。
【大納言】抹茶羊羹にに北海道産大納言小豆を散りばめて赤こしあんを巻き上げた源氏巻
【うぐいす】白い羊羹に青えんどうの豆を散りばめて白餡を巻き上げた源氏巻
【黒糖】波照間産の黒糖羊羹に北海道産大納言小豆を散りばめて白餡を巻き上げた源氏巻
それぞれまた違った味わいを楽しんでいただけます。
この機会に是非ご賞味ください。
