本日より3月限定源氏巻『花見』を販売いたします。
3月限定の源氏巻は『花見(はなみ)』です。三色団子風の源氏巻を作りました。 去年の3月の花見よりもさらに華やかに、そして春を感じる源氏巻となっています。 ピンクはうっすらビーツで色付け、緑は抹茶味、白は色付け前のシンプル […]
2月限定源氏巻本日より販売いたします。
2月限定の源氏巻は『黒橙(くろだいだい)と白苺(しろいちご)』です。 2月といえばバレンタインデーということでチョコレート源氏巻を作りました。 カカオ56%チョコ入りの羊羹に赤こしあん、ホワイトチョコ入り羊羹に白餡を巻き […]
季節限定苺の源氏巻販売中です。
オープン時よりとても人気の高い苺の源氏巻「いちびこ」の販売を開始しています。 いちご大福とはまた一味ちがう羊羹×白あん×いちごを組み合わせた和生菓子はハマること間違いなしです。 苺は京都大原野にある”みつばちBunBun […]
1月限定源氏巻を販売開始いたします。
本日より1月限定源氏巻『美雪』を発売いたします。 年始を彩る源氏巻は銀粉を雪に見立てた少し大人な雰囲気のある源氏巻『美雪(みゆき)』です。 抹茶味の羊羹に和栗入りの赤こしあんをぐるりと巻き上げた新年にピッタリの源氏巻です […]
年末年始の営業について
年末年始の営業は以下の通りです。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
12月限定源氏巻
12月限定の源氏巻は『キャラメルバター』です。 12月といえばクリスマスということで洋風の源氏巻を作りました。 ビターキャラメルベースの羊羹に白あんバターを巻き上げた今までにはない源氏巻です。 羊羹とバターの相性って…ち […]
11月限定源氏巻『ふたあいとこはく』を販売いたします。
１１月の源氏巻はさつまいもを使った２種類の源氏巻『ふたあい』と『こはく』です。 『ふたあい』はむらさきいもがたっぷり入った紫色の羊羹で白あんを巻き上げた源氏巻。 『こはく』は紅はるかを使用したさつま芋餡を羊羹で巻き上げた […]
10月限定源氏巻『笑栗』を発売します。
今月は秋を感じる栗の源氏巻『笑栗(えみぐり)』です。国産栗を散りばめた羊羹に和栗餡をぐるりと巻き上げたまさしく栗を感じる源氏巻です。 笑栗は甘栗と渋皮の2種類。甘栗は国産栗の甘露煮、渋皮は国産栗の渋皮煮が羊羹の中に散りば […]
9月限定源氏巻『萩の渦』発売します
今月はおはぎのような源氏巻『萩の渦』です。もち米を使わずに道明寺粉と寒天でおはぎを再現しています。 萩の渦はつぶあんときなこの2種類。つぶあんは道明寺入り羊羹を風味豊かな丹波産小豆を使用した粒あんで巻き上げ、きなこは赤こ […]
８月限定わらび餅風の源氏巻発売します。
８月の限定源氏巻はわらび餅のようなきな粉と抹茶をまとった2種類の源氏巻が登場です。沖縄産の黒糖を使用した黒蜜と追いきなこ付きとなっていますのでたっぷりかけてお召し上がりください。 北海道産大納言小豆を使用した口当たり滑ら […]
